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오래된 달걀 찾아내기 |
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달걀을 넣어두고 깜빡했단다. 상하지 않았는지 알 수가 있어야지. |
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그런 문제라면 걱정하지 마세요. 제가 금방 해결해 드릴께요.
달걀 껍질은 매끈매끈해서 구멍이 없는 것처럼 보이지만 사실은 눈에 잘 보이지 않는 아주 작은 구멍들이 있거든요. 이 구멍으로 달걀 속의 수분이 조금씩 증발되서, 달걀 내부에 틈이 생기고 이틈이 공기로 차게 되지요. 결국은 달걀이 오래 될 수록 밀도가 큰 물이 빠지고 밀도가 훨씬 작은 공기로 채워지니까 달걀의 밀도가 작아지지지요. |
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