▶  식물의 줄기가 하는 일

 

 

줄기에도 물관이 있어서 뿌리에서 흡수된 물은 뿌리의 물관을 지나서 줄기의 물관으로 이동한다고 했지요. 줄기의 물관은 줄기의 단면을 관찰해 보면 알 수 있지요. 별아가 실험한 줄기를 세로로 삼각형으로 잘라보면 물관과 체관이 세로로 길게 보이고, 또 가로 단면을 관찰하면 물관, 체관을 뚜렷하게 볼 수 있지요.

 
   

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명아주와 같은  쌍떡잎 식물인 샐러리 줄기를 식용색소물에 담그고 60분 후에 줄기 단면을 관찰 했어요.

 

그런데 이렇게 물관, 체관이 가지런히 놓여 있는 것은 쌍떡잎 식물의 줄기와 체관이지요. 외떡잎 식물에도 물관과 체관이 있지만 가지런히 놓여있지 않고 흩어져 있지요.

 
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강아지풀과 같은 외떡잎식물은 물관이 흩어져있어요.

 

물관은 뿌리에서 물이 이동한 것처럼 물이 이동하는 길이고 체관은 식물의 잎이 광합성을 해서 만든 양분을 운반해주는 역할을 하는 기관이지요. 그리고 쌍떡잎 식물의 줄기에는 외떡잎 식물의 줄기에서는 볼 수 없는 형성체라고 하는 것이 있지요. 형성층에서는 세포 분열을 하기 때문에 줄기가 굵어지고 나이테가 생기게 되지요.

 
 
그런데 물이 어떻게 해서 높은 나무의 꼭대기 까지 올라갈 수가 있나요?
 

물은 서로 붙어 있으려는 응집력이 크기 때문에 가능하지요. 물은 응집력이 커서 먼저 올라간 물과 뒤따라오는 물이 교대로 끌어 주거든요. 이렇게 해서 줄기를 지난 물은 잎의 잎맥까지 전달이 되지요.